塩梅
塩梅は関西ローカルの給食会社として、地域No.1企業を目指しています。本記事では、塩梅が提供する病院給食やメニューの特徴、提供エリアや導入事例を解説します。
塩梅の
病院給食の強み
塩梅は「安心・安全」「美味」「真摯」にこだわり、「おいしい」食事サービスを実現します。クライアントとのパートナーシップを重視し、お客様の健康状態や残食データを考慮した献立作成を通じて、お客様に合った食事サービスの提供を目指します。
ポイントは
「ニーズ別の強み」
病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」も確認してみてください。
塩梅の
メニューの特徴
一般治療食と
特別治療食を用意
一般治療食と特別治療食を用意しており、患者さんの体調に合わせた形状での食事の提供が可能です。
特別治療食（糖尿病）は、低エネルギーな食材でカロリー調整を行いつつ、旨味やコクを使って食べごたえを出しているため、満足感があります。特別治療食（糖尿病）は、たんぱく質・塩分・カリウム・リンの分量が調整された、必要な栄養素をバランス良く摂取できるメニューです。
産科祝い膳・
ドック食
産科祝い膳は、出産後に必要な栄養を考えた食事かつ、いつもより少し豪華な食事が楽しめます。調理工程では、必要成分などの適正量確保を目的に計算します。
ドック食は「医食同源」の考えに基づき、食事による疾病予防や治療回復の促進を目的とした食事です。薬膳料理以外に、各種コース料理も用意しています。
塩梅の病院給食の提供エリア
- 全国
塩梅の病院給食の導入事例
公式サイトに記載はありませんでした。
塩梅の会社情報
| 会社名 | 株式会社 塩梅 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府茨木市学園南町7-5 |
| 電話番号 | 本社：072-657-1122 フリーダイヤル：0120-10-9449 |
| 公式HP | https://anbai.co.jp/ |
関連ページ
おすすめの病院給⾷委託会社3選
最小限のスペースで
給食を提供できる
引用元：第一食品公式HP
（https://www.dfcn.co.jp/cooking/）
- 1台で冷蔵・再加熱・保温まで対応できる再加熱カートにより、厨房スペースを削減できる
- 調理・盛り付け・洗浄まで院外対応。調理や業務スタッフが不要になる
- 調理経験のあるスタッフの募集をしても応募が少ない病院
TEL:06-6783-8181
飽きのこない
給食を提供できる
引用元：ナリコマグループ公式HP
（https://www.narikoma-group.co.jp/）
- 慢性期病院・精神科病院向けの365日日替わりクックチル献立がある
- 6つの加熱方式を組み合わせた独自製法と、専用献立で再加熱してもおいしい食事を追及している
- 「給食のバリエーションが少ない」と患者から意見をいただいた病院
TEL:06-6396-8020
病態に個別対応した
給食を提供できる
引用元：日清医療食品公式HP
（https://www.nifs.co.jp/）
- 独自製法の「ムース食」など、患者の病態・ニーズに合わせたオリジナルメニューを用意
- 細かな栄養成分や成分値変更の献立に対応できる調理スタッフに常駐してもらえる
- 栄養士と連携しながら急性期の患者にも合わせた大量調理を行いたい病院
TEL:03-3287-3611
【選定条件】
2024年4月4日「病院給食 委託」、2024年4月24日「院外調理」でGoogle検索で表示され、病院給食を提供している提供エリアとメニューについての記載があるサービスのうち、以下の条件で選定
‧第⼀⾷品：2024年4月24日に調べた時点で、調理〜盛り付け〜洗浄まで院外で⾏っている明記がある唯⼀のサービス
‧ナリコマホールディングス：2024年4月24日に調べた時点で、慢性期病院・精神科病院向けの365日日替わりの献立を提供している
‧⽇清医療⾷品：2024年4月24日に調べた時点で、給⾷受託業務を⾏っている会社を調べた中で、1900件以上の医療機関へ治療食を提供している実績がある
