ナフス株式会社

画像引用元：ナフス株式会社公式HP（http://www.nafs.co.jp/）

ナフス株式会社は、学校給食や病院給食、社員食堂の運用など、食に関わる幅広いサービスを提供しています。本記事では病院給食サービスの特徴や、会社情報などをご紹介します。

ナフス株式会社の
病院給食の強み

社員食堂の運営、学校給食の提供、保育園および幼稚園への給食サービスなど、さまざまな食関連サービスを展開しているナフス株式会社は、厳格な衛生管理体制を整えている点が特徴です。HACCPに基づき、各営業所で独自の衛生管理マニュアルを作成・運用しています。

また、社長直轄の衛生安全委員会が各営業所を定期的に訪問し、衛生管理の監査を実施している点が特徴です。監査結果を詳細に精査し、必要な対応が完了するまで継続的に確認するほか、意識向上を図るためのポスター掲示や従業員への声掛けなど、積極的な取り組みを実施しています。

給食の提供は、給食業務を委託するほか、弁当給食を配送する形での提供も可能です。給食委託により、人事や労務管理の負担が軽減され、経費の削減が期待できます。病院の運営や今後目指す方向に応じたサービスを提供している点も、ナフス株式会社の強みです。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」もご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

ナフス株式会社の
メニューの特徴

患者の状況に合わせたメニューを提供

栄養バランスと利用者の体調を考慮し、個々のニーズに合わせて食べやすい形で提供します。咀嚼が難しい患者に対してはゼリー食を提供するなどの対応が代表的です。刻み食やミキサー食にも対応しています。

高齢者や免疫力の低下した利用者には、食材を丁寧に洗浄し、十分に加熱して提供するなど、衛生管理を徹底しながら細やかな配慮を心掛けています。献立から仕入れ、調理、栄養管理など、食を通じて利用者の心と体の健康をサポートしています。

アレルギー食にも対応

病院給食をはじめ学校給食や保育園給食の提供において、アレルギー食に対応している点も特徴です。アレルゲンを含む食材の代わりに、代替食材を使用し、わかりやすく食札に記載して配達・配膳します。保育園給食や社員食堂では、幅広い年代に対応したバランスの取れた食事を提供し、病院給食では、年齢や健康状態に合わせた栄養管理のもと、個別に最適な献立を作成しています。

豊富な種類の献立を用意している

これまでの実績を活かし、多様な献立データを蓄積している点が特徴です。そのデータの中から種類豊富な給食を提供しています。季節や行事に合わせたメニューにも対応可能です。「食事も医療の一環である」という考えのもと、食事を通じて、利用者の満足度向上を目指しています。

ナフス株式会社の
病院給食の
提供エリア

公式サイトに記載はありませんでした。

ナフス株式会社の
病院給食の
導入事例

公式サイトに記載はありませんでした。

ナフス株式会社の衛生管理方法

HACCPの概念に基づいた独自の衛生管理マニュアルと安全作業マニュアルを各事業所ごとに作成しております。

形だけの教育、指導を強制的に行うわけでなく、「なぜそうしないといけないのか」を考えさせ、

自身が知識を深め自発的に衛生管理を行うよう指導をしております。

ナフス株式会社の病院給食のイメージ

画像引用元：ナフス株式会社公式HP（http://www.nafs.co.jp/medical-dininghall.html）

ナフス株式会社の会社情報

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