日清医療食品

画像引用元：日清医療食品公式HP（https://www.nifs.co.jp/about/）

日清医療食品はヘルスケアフードの新たな価値を創出することで、患者さんの回復と、社会福祉関連施設の皆様のQOL向上を目指す会社です。本記事では、日清医療食品が提供する病院給食やメニューの特徴、提供エリアや導入事例を解説します。

日清医療食品の
病院給食の強み

日清医療食品は、全国の医療機関で多くの実績を誇る会社です。患者さんにとって食事は治療の一環であるため、医師や施設管理栄養士と連携し、健康状態と栄養バランスを考慮した病院給食を考案。患者さんに寄り添い、栄養管理された多彩なメニューを提供します。

セントラルキッチンで大量多種類の調理を行うことで、契約先事業所での作業の効率化や、一定の品質の商品を安定的に提供できることを目的としています。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」も確認してみてください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

日清医療食品の
メニューの特徴

彩りも楽しめる
メニュー

美味しさと栄養バランスはもちろん、食欲をそそる美しい見栄えにもこだわります。患者さん一人ひとりの状態に合ったレシピで、1年365日、飽きないメニューの提供を心がけます。

季節を感じられる
行事食

クリスマスやお正月などの季節感あふれるメニューや、旬の食材を楽しめるメニューを提供します。入院しながら、季節の移り変わりを楽しむことが可能です。

日清医療食品の病院給食の提供エリア

• 全国

日清医療食品の病院給食の導入事例

様々な食事を細やかに作る点が評価された事例

東北大学病院の導入事例です。患者さんの状態や治療に合わせて、様々な食事を細やかに作っている点が高く評価されました。

「急性期病院なので対応にスピード感が求められるのですが、急なお願いにも臨機応変に対応できるところも日清医療食品さんの強みです」と好評です。

バリエーションが豊富でクオリティの高さが評価された事例

東京リハビリテーションセンター世田谷の事例です。オープン時から、朝・昼・夕の3食「モバイルプラス」を提供。献立のバリエーションが豊富で、食事もしっかりしたクオリティである点が評価されました。

「運用面でかなりシステマティックに作られており、現場で困らないよう調理工程や盛付写真が添付され、皮がむかれたフルーツや調味料もパウチされ、どの現場でも一定の品質で調理できるよう工夫されています」と好評です。

日清医療食品の衛生管理方法

日清医療食品は、HACCPの手法を取り入れた独自の「N’s衛生管理マニュアル」に基づき、食材受け入れから調理、配送まで徹底した衛生管理を行っています。現場スタッフへの定期的な衛生教育や、厨房設備・調理器具の細菌検査・ATP拭き取り検査を実施し、数値管理による衛生状態の可視化を実現。

さらに、FSSC22000など国際規格に準拠した認証取得や、定期的な監査で安全につながる給食提供体制を維持しています。

日清医療食品の病院給食のイメージ

画像引用元：日清医療食品公式HP（https://www.nifs.co.jp/business/hospital-socialwelfare-service/）

日清医療食品の
会社情報

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