セガワハウザフード

画像引用元：セガワハウザフード公式HP（https://www.segawahf.co.jp/index.html）

セガワハウザフードでは、保育園や病院に向けた給食サービスを提供しています。本記事では病院給食の特徴や会社情報などを紹介します。

セガワハウザフードの病院給食の強み

健康管理と美味しさの両方を意識している

糖尿病や腎臓疾患などで食事制限のある患者でも楽しめるよう、メニューに工夫するとともに、器の色合いにも配慮している点が特徴です。また、温かい食事を提供する事や、味付けにも工夫を凝らし、美味しさに配慮した調理を行っています。さらに、季節の食材を使用して、季節の移ろいを感じられるよう工夫した献立作りにも取り組んでいます。

患者の状態に応じた食事に対応

年齢や病状等によって食べられる食材は変わってきますが、セガワハウザフードでは一般食からアレルギー対応食や治療食など、幅広い献立に対応しています。また、食事内容に急な変更が必要な場合でも、代替食を検討・用意できる体制を整えています。

スタッフ教育を徹底している

セガワハウザフードでは、全スタッフが食に対する知識とスキルを向上するための人材育成プログラムを受講しています。継続的に研修を実施して、スタッフ一人ひとりが継続的に成長し、利用者の多様なニーズに応えるサービス提供を心がけています。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」もご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
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セガワハウザフードのメニューの特徴

バラエティ豊かな献立が魅力

食事に制限のない患者であれば、小鉢から主菜、フルーツまで、色とりどりのバラエティ豊かな食事を楽しめます。麺や丼物などのバリエーションも豊富で、栄養バランスに配慮した食事を楽しめる点が魅力です。

飽きのこないメニューへの工夫を凝らしている

旬の食材を積極的に取り入れることはもちろん、家庭の味とお店の味を使い分けるなど、飽きがこないよう工夫した、楽しめる献立作りに取り組んでいます。食事を生活の中での楽しみの一つにできるよう工夫した献立作りが、セガワハウザフードの強みです。

セガワハウザフードの病院給食の提供エリア

具体的な対応エリアは公式サイトに記載がありませんでした。

セガワハウザフードの病院給食の導入事例

公式サイトに記載はありませんでした。

セガワハウザフードの衛生管理方法

病院給食を提供する上で欠かせない要素の一つが、徹底した衛生管理です。セガワハウザフードでは医療関連サービスマーク認定を受けており、大量調理施設衛生管理マニュアルに基づいた衛生管理体制を整えています。

また、衛生指導員が定期的な確認や抜き打ちによる巡回・指導を行っている点も特徴です。管理体制の見直しを随時行いながら、講習会の開催や衛生管理に関する表彰を行うことで、スタッフの意識向上に努めています。

さらに、インフルエンザ予防接種を推奨し、感染症対策に努めている点も特徴です。

セガワハウザフードの病院給食のイメージ

画像引用元：セガワハウザフード公式HP（https://www.segawahf.co.jp/service.html）

セガワハウザフードの会社情報

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