クロス・サービス

画像引用元：クロス・サービス公式HP（https://cross-service.co.jp/）

クロス・サービスでは、フードサービス事業部で病院給食の受託事業を展開しています。本記事では病院給食の強みや、企業の特徴、会社情報などを紹介します。

クロス・サービスの病院給食の強み

給食業務の安定化を図れる

クロス・サービスに給食業務を委託することで、人員配置、衛生管理などの給食業務の管理を緩和できるほか、栄養管理や調理、提供の安定化を図れます。人員の配置に伴い経営コストの軽減を目指せる点が強みです。病院側の給食業務でかかる負荷を軽減できる体制が整っています。

院内調理にこだわっている

給食受託事業者の中には、自社で調理した給食を病院に届ける事業者もあります。クロス・サービスは院内調理にこだわり、材料選定や衛生管理を徹底しています。病院との連携を図り、患者の容態に応じた給食内容に対応できる体制を整えている点が強みです。

勉強会で業務効率化に努めている

管理栄養士や調理スタッフは、クロス・サービスのスタッフを配置します。調理後に調理室の掃除を終えた後は、次の日の献立や工程を確認する勉強を行い、給食業務をより効率的に進める工夫もしています。

さまざまな施設に給食サービスを提供している

病院をはじめ、福祉施設などさまざまな施設に給食サービスを提供しており、実績豊富な点もクロス・サービスの強みです。高齢者向け施設の給食調理も対応していることから、利用者の容態に合わせた調理が可能であることがうかがい知れます。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」もご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

クロス・サービスのメニューの特徴

さまざまな食材を取り入れたメニューを提供

野菜と肉・魚をバランスよく取り入れ、患者の栄養補給を考慮したメニューを提供しています。パン食やごはん食など多様なメニューを用意しているほか、赤飯など、彩りを意識した献立が提供される点も特徴です。

クロス・サービスの病院給食の提供エリア

具体的な対応エリアは公式サイトに記載がありませんでした。

クロス・サービスの病院給食の導入事例

クロス・サービスの導入事例は公式ホームページに記載がありませんでした。

しかし、受託実績として複数の病院が記載されていましたので、多くの病院施設に給食を提供しているようです。

クロス・サービスの衛生管理方法

クロス・サービスの病院給食に関する衛生管理については、公式ホームページに記載がありませんでした。

クロス・サービスでは学校給食の受託サービスも提供しており、学校給食においては「給食衛生管理マニュアル」に沿った管理で事故防止に努めている旨の記載がありました。病院給食においても自社の衛生管理マニュアルに則って徹底した管理を行っているものと思われます。

クロス・サービスの病院給食のイメージ

画像引用元：クロス・サービス公式HP（https://cross-service.co.jp/foods/hospital.html）

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