コンパスグループ・ジャパン株式会社

画像引用元：コンパスグループ・ジャパン株式会社公式HP（https://www.compassgroup-japan.jp/）

コンパスグループ・ジャパン株式会社では、病院や高齢者施設をはじめ、オフィスや工場、学校などへフードサービスを提供しています。本記事では、同社の強みやメニュー、衛生管理、会社情報などを紹介します。

コンパスグループ・ジャパン株式会社の病院給食の強み

専門資格を保有するスタッフがメニューを作成

経験豊富な管理栄養士や栄養士、調理師が在籍し、病院の基準に沿ったメニューの作成やアレルギー・咀嚼に配慮した個別対応を実施しています。患者の健康状態や食の好みを丁寧に汲み取る姿勢が強みです。

メニュー作成から配膳まで自社で対応

自社で一貫して、メニュー作成から材料調達、仕込み、調理、配膳までの工程に対応している点も特徴です。「安全・安心・安定」を重視し、フードサービス企業ならではの総合的なオペレーション力を発揮しています。

本部との連携による安定した運営

本部が全国に展開している各営業拠点をバックアップすることで、食品事故の予防や安全管理体制の強化、給食の安定供給ができる運営体制を整えています。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」もご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

コンパスグループ・ジャパン株式会社のメニューの特徴

患者の状態に応じた個別対応が可能

体調や病状に応じて、きざみ食やソフト食など個別の食事形態に対応しているため、患者一人ひとりのニーズに合わせた食事の提供が可能です。特に食物アレルギーがある患者には細心の注意を払い、栄養バランスを損なうことなくアレルゲンを除去したメニューを提供しています。

コンパスグループ・ジャパン株式会社の病院給食の提供エリア

公式サイトに記載がありませんでした。全国に約1,500か所の運営拠点を構えています（※）。

コンパスグループ・ジャパン株式会社の病院給食の導入事例

公式サイトに記載がありませんでした。

コンパスグループ・ジャパン株式会社の衛生管理方法

コンパスグループ・ジャパン株式会社の食品衛生管理方法は、HACCPの徹底です。危害要因の分析結果をもとにCCP（Critical Control Point）1～4を設定して、モニタリングと記録を行っています。

さらに専門外部機関と連携して定期的に細菌検査や衛生点検を行っています。問題があれば改善指導を受け、内部監査を実施しながら、多層的な衛生管理体制を築いています。

コンパスグループ・ジャパン株式会社の病院給食のイメージ

画像引用元：コンパスグループ・ジャパン株式会社公式HP（https://www.compassgroup-japan.jp/service/healthcare/）

コンパスグループ・ジャパン株式会社の会社情報

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