アスモフードサービス

画像引用元：アスモフードサービス公式HP（https://www.asmo-foodservice.co.jp/）

アスモフードサービスは、病院でのお食事を治療の一環として捉え、患者様の病態に合わせた適切な治療食を提案している給食委託会社です。本記事では、同社の病院給食における強みやメニューの特徴、徹底した衛生管理体制について詳しくご紹介します。

アスモフードサービスの病院給食の強み

アスモフードサービスの病院給食は、単なる食事の提供にとどまらず、治療や回復を支えるメニュー提案を行っている点が大きな強みです。医師の指示に基づき、患者様一人ひとりの病態に寄り添った適切な治療食を提供しています。また、産婦人科向けには、産後の体力回復を助ける栄養豊富なメニューや、特別感のあるお祝い膳も用意し、多様なニーズに柔軟に応えています。

病院給食の委託会社を検討する際は、自院のニーズに合った強みを持つ委託会社を選ぶことが重要です。本サイトでは、病院給食のニーズに合わせたおすすめの委託会社を厳選してご紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」も併せてご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

アスモフードサービスのメニューの特徴

食べる楽しみに配慮した食事の提供

同社は「安心・安全」「健康維持に必要な栄養」「食の喜び」を給食の三大要素として掲げ、四季折々の食材を活かしたバリエーション豊かなイベント食を提供している点が特徴です。過去のイベント食の実績は、公式サイトにも写真付きで掲載されています。

お正月や節分、ひなまつり、七夕、敬老の日、ハロウィン、クリスマスなど、年間を通じて多彩な行事食を提供（※）。長期にわたる入院生活において、日々の変化や季節の移ろいを感じていただける食事は、患者様にとって大きな楽しみの一つとなります。

患者様の病態に合わせた治療食の提案

医師の指示に基づき、各患者様の病態に適した治療食を考案します。健康維持に必要な栄養価を満たしつつ、患者様の嗜好に極力寄り添ったメニュー提案が可能です。単なる栄養補給にとどまらず、食べやすさや受け入れやすさを追求した、心温まる食事の提供に努めています。

適時適温と旬の食材へのこだわり

食事の満足度を左右する重要な要素として、食材の質や提供時の温度が挙げられます。アスモフードサービスでは、旬の食材を積極的に取り入れたメニューを展開し、各料理をもっとも美味しく味わえる適切な温度で提供することを徹底しています。

食欲が低下しがちな入院生活においても、旬の食材が持つ豊かな香りや彩りが食欲を刺激します。おいしく楽しい食事は、患者様の満足度向上だけでなく、健康状態に直結する喫食率（食事が実際に食べられた割合）の改善にも大きく貢献します。

アスモフードサービスの病院給食の提供エリア

全国250か所以上（※）の施設で給食受託業務を展開しています。東京・新宿にある本社のほか、名古屋や大阪に営業所を構え、グループ会社とも連携しながら全国規模でのサービス提供を実現しています。

アスモフードサービスの病院給食の導入事例

公式サイト上に病院給食に特化した導入事例の掲載はありませんが、高齢者福祉施設をはじめ、病院や事業所など幅広い分野において全国規模での豊富な受託実績を有しています。

アスモフードサービスの衛生管理方法

HACCP（ハサップ）理論に基づく独自の衛生マニュアルを策定し、食品の保管から仕込み、調理、提供に至る全工程において徹底した衛生管理を実施しています。調理工程の細かなチェックはもちろん、調理器具や機械の衛生維持、定期的な専門検査機関への依頼など、「安心・安全」な食事を提供するための厳格な管理体制を構築しています。

アスモフードサービスの病院給食のイメージ

画像引用元：アスモフードサービス公式HP（https://www.asmo-foodservice.co.jp/service/hospital.html）

アスモフードサービスの会社情報

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