現在の厨房職員に続けて勤務してもらうには

本記事では、現在勤務している厨房スタッフの離職を防ぎ、定着率を高める方法を詳しく解説しています。最後には自社のニーズに沿った委託業者を紹介しているページもありますので、ぜひ参考にしてみてください。

委託会社へ切り替えた際には、転属できる場合がある

給食委託業者の中には、現在病院調理室で勤務されている人が利用できる転属制度を設けている会社があります。もし現在の調理場からの移行を検討しているのであれば、一度委託業者に尋ねてみることをおすすめします。

流れとしては、面談を通して双方に問題がなければ委託業者のスタッフとして勤務できるようになります。

定着率を上げるための対策

以下では、現在の厨房スタッフに続けて勤務してもらうために必要なポイントを紹介しています。自社のスタッフが他社へ気持ちが傾いてしまわないよう、確認しておきましょう。 

労働環境の改善

1点目は、労働環境の改善を図ることです。職場の雰囲気や人間関係が良好になるよう、風通しの良い環境を構築させるのが重要です。

例えば、メンター制度を採用し先輩スタッフからの指導やフォローを受けられるようにしたり、定期的にミーティングを実施しスタッフの考えを聞き取る機会を設けたりするのがおすすめです。

働き方の工夫

スタッフが働きやすいよう工夫を施すのも、定着率向上を図るために必要なポイントです。残業をさせないよう、効率的に業務を回せる仕組み作りをしたり、法定外の福利厚生を充実させたりすることが例として挙げられます。

コミュニケーションの活性化

スタッフ同士のコミュニケーションの活性化を図ると、職場の雰囲気が良くなり定着率の向上を図れます。食事会を開催したり他スタッフと交流できる機会を設けたりすると、相互理解を深めることにつなげられます。

キャリアパスの
明確化

将来どのような過程でキャリアを構築できるのかを可視化させると、スタッフのやる気につながり定着率を高められます。他にも仕事の成果や頑張りを評価する仕組みやキャリアアドバイザーを設置することにより、一人ひとりのモチベーションを高め、やりがいを醸成できます。

本サイトでは、ニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選を紹介しています。また、それぞれの強みや事例も詳しく解説。自社が抱える課題を解決できる会社が見つかるので、ぜひ参照してみてください。

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