医療給食

画像引用元：医療給食公式HP（https://iryou-ks.com/）

株式会社医療給食では、給食関連事業を展開しています。本記事では、病院給食に関する取り組みや会社情報について紹介します。

医療給食が提供する病院給食の強み

医療給食では、自社で手作りした給食を届けています。栄養士がカウンセリングを行い、医師の指示や咀嚼力に応じて、一人ひとりの患者の状態に合ったメニューをオーダーメイドで作成している点が強みです。食事内容は途中で変更することも可能で、その際も栄養士がヒアリングを行ったうえで、新たなメニューを考案します。

病院だけでなく、利用者一人ひとりの自宅へ給食を配達しています。直接自宅に届けることで、スタッフが利用者の健康状態や体調の変化を確認し、安否確認も行っています。また、配達スタッフは利用者の緊急時に対応できるよう「普通救命講習」を受講しており、万が一の事態にも迅速な対応が可能です。

さらに、利用者に向けた「3分間サービス」を提供しており、1人暮らしの利用者が困っていることを無料で手伝っています。食事の提供にとどまらず、暮らしへの配慮まで行っている点も、医療給食の強みといえるでしょう。

病院給食の委託会社を探しているなら、ニーズ別の強みに着目して委託会社をチェックすることがおすすめです。このサイトでは、病院給食のニーズに合わせて、おすすめの病院給食委託会社を紹介しています。ぜひ「病院給食のニーズ別に選ぶ病院給食委託会社3選」もご覧ください。

病院給食の
ニーズ別に選ぶ
病院給食委託会社3選

医療給食のメニューの特徴

患者の状態に合わせて幅広いメニューを提供可能

医療給食の給食メニューは、さまざまな患者の状態に合わせて提供可能である点が特徴のひとつです。メタボリックシンドロームの予防・改善として、食生活を見直したいと考えている患者には、カロリーを抑えた給食を提供します。血圧が高い患者には塩分を控えた給食を、噛む力が衰えてきた患者には特軟菜食を、という具合に、幅広いメニューを用意しています。ゼリー食やとろみ食にも対応しています。

個別メニューにも対応可能

アレルギーのある患者や、宗教上の理由で特定の食材を摂取できない患者に向けて、個別のメニューにも対応しています。また、患者の嗜好にも配慮し、無理なく食事を続けられるよう工夫されています。

季節のメニューをバランスよく取り入れている

四季を感じられる季節の食材を使い、栄養バランスに配慮したメニューを栄養士が考案しています。また、郷土料理も取り入れることで、患者が懐かしさを感じながら食事を楽しめるよう工夫されており、バリエーション豊かなメニューが用意されています。

医療給食による病院給食の提供エリア

• 中村区
• 中川区
• 港区
• 中区
• 東区
• 北区
• 西区
• 千種区
• 守山区
• 北名古屋市
• 豊山町
• 春日井
• 瑞穂区
• 昭和区
• 熱田区
• 天白区
• 緑区
• 南区
• 名東区
• 日進市
• 東郷町
• 豊明市

※いずれも愛知県内

※守山区・日進市・東郷町・豊明市は一部エリアを除く

医療給食が提供する病院給食の導入事例

導入事例はみつけられませんでした。

医療給食の衛生管理方法

医療給食では、衛生管理者を2名配置し、調理場の衛生管理を徹底しています。あわせて、セントラルキッチンを2か所に設けることで、新型コロナウイルスなどの感染症が蔓延した場合でも、給食を安定して提供できる体制を整えています。

医療給食が提供する病院給食のイメージ

画像引用元：医療給食公式HP（https://kyushoku.iryou-ks.com/meal/）

医療給食の会社情報

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